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西葫芦烤金枪鱼
作料：6个西葫芦，1个金枪鱼罐头，4勺面包粉，2勺意大利玛干酪，1（茶勺）牛至叶粉，2个蛋，1勺皱叶欧芹，油，盐和胡椒
做法：将西葫芦洗干净，平均分成两半，中间掏空（不要丢掉，留着备用）。将掏空的西葫芦半放在沸水中泡4分钟。把中间掏出来的西葫芦切成小块，把金枪鱼也切成小块，然后和鸡蛋、面包粉、意大利玛干酪、牛至叶粉、皱叶欧芹、盐和胡椒一起搅拌均匀，再把他们填放在掏空的西葫芦里面。在平底锅里面放适量的油，把填好的西葫芦放在锅里稍微煎一下，然后盖上锅盖，放小火蒸20分钟，可口的西葫芦烤金枪鱼就做好了。
酥脆西葫芦火腿烤饼
作料：1千克西葫芦，200克火腿，200克奶酪，3个蛋，125克鲜奶，盐，胡椒，肉豆蔻，2勺皱叶欧芹和黄油
做法：将西葫芦洗干净切成丝，放些盐腌一会儿。把火腿切成小块和鸡蛋鲜奶一起搅拌；用过滤器过滤一下腌好的西葫芦丝，去掉腌出来的水，然后将西葫芦丝和皱叶欧芹、搅拌好的火腿鸡蛋搅拌均匀，最后加些盐、胡椒和肉豆蔻，再次搅拌，之后放在烤饼架里，放入烤箱里面烤。
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