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品奥地利葡萄酒 感受惹人心疼的精致之美3

来源:奥地利留学网 作者:奥地利留学网 日期:2015/1/24 14:59:21 浏览次数:1870



提到奥地利,就不得不说其首都维也纳,维也纳有着“世界音乐之都”的美称,但是维也纳也是全世界仅有的唯一一个沉浸在葡萄酒里的首都。这里有700公顷的葡萄园,即使面对穿梭而过的轻轨电车和住宅区也毫不退缩。

  奥地利是一个用音乐来表达生活的国家,其葡萄酒与音乐有着千丝万缕的联系。在葡萄园中,有些种植者也会在布置音响设备,播放维也纳的各种著名音乐,他们相信 这样会让葡萄的成熟度更好。而在葡萄酒陈酿时,音乐同样少不了,他们认为葡萄酒是有灵性的,在音乐的熏陶之下,葡萄酒的口感和风味会变得更加完美。



当然,奥地利葡萄酒也曾遭遇过“人祸”。1985年,一些奥地利酒庄试图使用二甘醇(通常被用于防冻)来让“迟摘风格的葡萄酒口感更甜,酒体更饱满。”丑闻 的曝光让奥地利葡萄酒的声誉一落千丈,销售量也急剧下降。不过,祸兮福之所倚,也是由于这件事,奥地利开始“清洗”其葡萄酒行业,专注于提高酿酒技术和缩 减批量化生产的葡萄酒,实行更严格的葡萄酒法律。

  除了美酒,奥地利的醴铎(Riedel)酒具也是酒具中的No.1。创立于1756年的奥醴铎是世界上最专业、同时也是最富盛名的酒杯和醒酒器专业品牌,被认为是最顶尖、最专业的酒杯品牌,被誉为“酒杯里的劳斯莱斯”。
奥地利国立克洛斯特新堡葡萄酒学校招生简章


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